一种黄鱼干的制作方法
- 专利权人:
- 杨建忠
- 发明人:
- 杨建忠
- 申请号：
- CN201310172897.1
- 公开号：
- CN103211246A
- 申请日:
- 2013.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 董建林
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄鱼干的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为黄鱼、食用油、醋、辣椒、盐、白芝麻；步骤二：将所述黄鱼刮掉鱼鳞，出去内脏，洗净；步骤三:将所述洗净后的黄鱼放在所述醋中浸泡，所述时间为10-14分钟；步骤四：捞出黄鱼，沥干水分；步骤五：将所述辣椒和盐混合在一起；步骤六：将所述混合后的辣椒和盐均匀的涂在黄鱼表面；步骤七：将所述食用油放在锅中烧热，将所述沥干水分的黄鱼放在锅中炸，炸至金黄色，然后捞出所述黄鱼，所述温度为70℃-90℃；步骤八：将所述炸过的黄鱼表面均匀的撒上芝麻，即可得到黄鱼干。本发明方法简单、易操作，制作出的黄鱼干，营养，美味，可预防动脉硬化和冠心病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
