一种大米加工工艺
- 专利权人:
- 口口香米业股份有限公司
- 发明人:
- 樊富强,张正国,杨卫华
- 申请号：
- CN201110085298.7
- 公开号：
- CN102189012A
- 申请日:
- 2011.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 舒斌`夏宗福
- 摘要：
- 本发明公开了一种碎米率低、保质期长，可配制各种口感的大米加工工艺，其特征是它包括下列步骤：稻谷处理，砻谷、碾米，凉米，配米，精加工，本发明在原粮收割后不落地，直接对稻谷进行去湿烘干、除杂处理，保证原粮无二次污染及水分一致性；在砻谷、碾米后增加凉米和配米工序，降低了碎米率和生产成本，提高了经济效益，保质期可长达三个月至六个月，产品质量稳定，同时产品品种更加丰富，满足了市场的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
