一种牛奶燕麦饼及其生产方法
- 专利权人:
- 呼和浩特市科力乳制品研究所
- 发明人:
- 李德生,石正,朱艳梅
- 申请号：
- CN200410068180.3
- 公开号：
- CN1775043A
- 申请日:
- 2004.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 徐小明
- 摘要：
- 本发明涉及食品或食料及其处理类，是一种功能性的方便食品，具体的讲是涉及一种牛奶燕麦饼及其生产方法，其牛奶燕麦饼是由炒熟的燕麦粒、奶粉、食物粘结剂组成，其中燕麦粒所占的比例至少是68％，所使用的奶粉占5－10％，其生产方法是，将燕麦粒经过筛选、脱皮、清洗、浸泡、蒸煮、压扁、烘干处理，将其炒熟，再将奶粉与食用粘接剂搅拌混合均匀，与燕麦粒均匀混合后压制成形，低温烘干制成，其优点是可保证其原有的营养成分不流失，蛋白质含量高，营养丰富，便于运输、贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
