HUMBERT, Marina,MENEUVRIER, Michel,UGHETTO, Thomas,LAVOINE, Sophie
申请号：
EPEP2019/053710
公开号：
WO2019/158654A1
申请日:
2019.02.14
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要：
The invention concerns a method for obtaining an extract enriched in rosmarinic acid from fresh plant matter chosen from the aerial parts, flowering heads, flowers and/or fresh leaves of plants from the family of Lamiaceae, Araliaceae, Boraginaceae, Apiaceae, Poaceae and Malvaceae. The invention is characterised in that the method comprises the successive steps of: 1) blanching said plant matter in steam； 2) continuously pressing the plant matter blanched in 1) with at least one compression screw, at a pressure between 4 and 10 bar, and recovering the juice (liquid co-product)； 3) filtering the juice recovered in 2) and recovering a clarified juice； and 4) atomising the juice clarified in 3), in order to obtain a granulated or fine powder extract containing at least 5% by weight of rosmarinic acid relative to the total weight of the extract. The invention also concerns the extract obtained in this way and the compositions comprising such an extract. The compositions according to the invention are used in the food, cosmetic, nutraceutical and pharmaceutical fields.L'invention concerne un procédé d'obtention d'un extrait enrichi en acide rosmarinique à partir de matière végétale fraiche choisie parmi les parties aériennes, sommités fleuries, fleurs et/ou feuilles fraîches des plantes de la famille des Lamiacées, Araliacées, Boraginacées, Apiacées, Poacées et Malvacées. L'invention se caractérise en ce que le procédé comprend les étapes successives de: 1) blanchiment à la vapeur d'eau de ladite matière végétale； 2) expression en continu avec au moins une vis de compression, sous pression comprise entre 4 et 10 bar, de la matière végétale blanchie en 1) avec récupération du suc (co-produit liquide)； 3) filtration du suc récupéré en 2) et récupération d'un suc clarifié； et 4) atomisation du suc clarifié en 3), pour obtenir un extrait granulé ou sous forme de poudre fine contenant au moins 5% d'acide rosmarinique en poids par rapport au poids total de l'extrait. L'inventi
