The present invention relates to an on-site processing method of poultry died from avian influenza, and an on-site processing apparatus of poultry died from avian influenza. The on-site processing method comprises the following steps of: picking up poultry died from avian influenza or to be slaughtered and buried at the site of an avian influenza outbreak, and immediately sterilizing the poultry with steam at a high temperature of 80°C or more for at least 5 minutes removing fur from the resultant poultry, separating and removing internal organs, bones, and the like sterilizing the resultant meat without fur, internal organs, bones, and the like, at a high temperature while extruding the resultant product, and processing the same into feed by cutting the extruded meat into a predetermined size and incinerating fur, internal organs, bones, and the like separated from the poultry at an incinerator. According to the present invention, poultry died from avian influenza or to be slaughtered can be instantaneously processed at the site of an avian influenza outbreak.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 조류인플루엔자로 폐사된 가금류의 현장 처리방법 및 처리장치에 관한 것이다.구성에 있어서, 조류인플루엔자 감염으로 폐사 또는 도살 처분되는 가금류 처리방법은,조류인플루엔자에 걸려 폐사되거나 도살 처분되어 매립되는 가금류를 조류인플루엔자가 발생된 그 지역 현장에서 수거 즉시 80℃이상의 고온의 스팀으로 5분 이상 살균시키는 단계스팀 살균된 가금류의 털을 벗기고 내장, 뼈 등을 분리 제거시키는 단계털, 내장, 뼈 등이 분리된 육질을 고온 살균 및 압출시킴과 동시에 압출되는 육질을 소정의 크기로 절단시켜 사료화시키는 단계가금류에서 분리된 털, 내장, 뼈 등을 모아 소각로에서 소각 처리하는 단계로 이루어짐과 동시에 위와 같은 모든 단계가 조류인플루엔자가 발생된 지역 및 현장에서 처리함을 특징으로 한다.또한 조류인플루엔자 감염으로 폐사 또는 도살 처분되는 가금류 처리장치는 고온 살균이 가능한 스팀쳄버(B)와 털 및 뼈, 내장 등을 분리하는 분리기(C), 그리고 뼈와 내장, 털 등을 소각 처리하는 소각장치(D)와, 상기 뼈와 내장, 털 등이 분리된 육질만을 고온으로 압출시키면서 압출된 육질을 일정한 크기로 절단시킬 수 있도록 된 압출기(E)로 이루어진 처리장치(A)를 이동이 가능한 트레일러나 트럭의 적재함에 탑재함으로서 조류인플루엔자가 발생한 지역으로 즉시 출동할 수 있게 함과 동시에 현장에서 즉시 처리할 수 있게 함도 특징으로 한다.이와 같이 구성된 본 발명은 조류인플루엔자 감염지역에서 폐사되거나 도살 처분되는 가금류를 땅에 매립시키는 것이 아니라 감염지역 내에서 즉시 살균 처리하여 사료화시킴으로서 토양오염 등 환경오염을 예방할 수 있고, 또 생산된 사료는 고온에서 살균 처리한 것이기에 애완견 등을 비롯한 각종 동물의 사료로 안전하게 재활용할 수 있으며, 이에 따라 가금류 사육농가 및
