一种香脆红薯片及其加工方法
- 专利权人:
- 桂林电子科技大学
- 发明人:
- 隋欣梦,王荣,卢健,马海波,钟盛,黄海峰,杨宁
- 申请号：
- CN201410812735.4
- 公开号：
- CN105767698A
- 申请日:
- 2014.12.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香脆红薯片的加工方法，包括如下步骤：将成熟的红薯洗净，放入锅中加水煮熟，去皮，捣成泥状，压入圆形模具成型，切片，晒至7-8成干，然后在沸油中炸制，呈淡黄色捞出，最后用食品袋包装，即成。本发明的优点是：加工方法简单，投资少；产品增值多，是红薯的10多倍；味道酥脆香甜，便于携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
