一种新型食性涂膜果蔬保鲜剂的制备方法
- 专利权人:
- 吴江华诚复合材料科技有限公司
- 发明人:
- 费金华
- 申请号：
- CN201310710861.4
- 公开号：
- CN103719267A
- 申请日:
- 2013.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张惠忠
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型食性涂膜果蔬保鲜剂的制备方法，该法按配方分别称取果胶10～18份、葡萄糖8～15份、茶多酚3～8份、羧甲基壳聚糖5～15份、Vc-钠3～8份、纳他霉素0.5～2、柠檬酸3～8份、乙醇10～20份，在30～50℃下，溶于配比量的水中，制得可食性涂膜果蔬保鲜剂，本发明保鲜剂体系呈水性，易于储存，安全无毒，在果蔬表面形成极薄的薄膜，具有广谱抑菌杀菌性能好，抗氧防褐变，保鲜期长，保湿功效好且食用无毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
