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一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂
专利权人:
王永勤
发明人:
王永勤
申请号:
CN200810150196.7
公开号:
CN101305749A
申请日:
2008.06.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2008
代理人:
陆万寿
摘要:
本发明公开了一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂,包括,蛋白质,糖或多糖,脂肪类,天然高分子,合成高分子,小分子物质等可食性材料中的一种或多种,将可食性材料制备成有机溶液或水溶液或乳浊液,在制备过程可加入食品添加剂,将溶液搅拌、加热或加压,以加速溶解,至冷却后即可在常温使用,本发明制备的分子膜果蔬保鲜剂,属天然保鲜剂的范畴,是低成本、高效能、无污染的防腐保鲜制剂,同时具有减少果品失重、避免低温损害和保持水果表面光洁、美观的作用,适用于柑桔、苹果、香蕉、梨、枣等多种水果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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