一种琥珀坚果仁及其加工工艺
- 专利权人:
- 三只松鼠股份有限公司
- 发明人:
- 束天锋,牛超峰,陈景凡
- 申请号：
- CN201510862435.1
- 公开号：
- CN105533604A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 马荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种琥珀坚果仁及其加工工艺，包括坚果仁90-100份、白砂糖15-25份、麦芽糖6-9份、芝麻1-2份、水3-5份。与现有技术相比，本发明中通过在原料配方加入麦芽糖和芝麻，使坚果仁更香脆。在油炸后再次进行麦芽糖裹糖，使坚果仁的琥珀色更晶莹透亮，卖相更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
