一种糖醋带鱼的制作方法
- 专利权人:
- 童林
- 发明人:
- 童林
- 申请号：
- CN201611000920.9
- 公开号：
- CN108065260A
- 申请日:
- 2016.11.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糖醋带鱼的制作方法。包括以下步骤:1()将新买的带鱼表面鱼鳞刮净,内脏处理干净后,将头部和背部鱼鳍切除,悬挂在通风处风干其表面水分;(2)将风干带鱼切段放入盘中,另外准备作料:大葱、生姜、料酒、酱油、醋和糖留着备用;(3)将锅内倒入适量油,将带鱼分排放入锅内煎至金黄色,再放入大葱、生姜、料酒、酱油和醋,并加入适量水,再熬煮五分钟左右;(4)在熬煮五分钟左右后,加入适量糖,甜度适中,翻炒至糖色起泡,可起锅将带鱼盛出食用。通过采用本发明的制作方法,制作出来的糖醋带鱼不带有腥味,口感酥软,味道鲜美,适合各类人群享用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
