一种多酶耦合生产单一聚合度麦芽糊精的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 江波,张涛,郑露华,姚小琳
- 申请号：
- CN202010111929.7
- 公开号：
- CN111304270A
- 申请日:
- 2020.24.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多酶耦合生产单一聚合度麦芽糊精的方法,属于生物技术领域。本发明提供了一种可用于生产聚合度均一的非还原性低聚合度麦芽糊精的方法,利用本发明的方法反应2~6h,即可使反应液中麦芽五糖基海藻糖的含量高达57.2~77.3%,占反应液中麦芽糊精总量的50~90%。利用本发明的方法制备得到的麦芽糊精中,非还原性低聚合度麦芽糊精仅有麦芽五糖基海藻糖一种,且非还原性低聚合度麦芽糊精的含量可达麦芽糊精总量的50~90%,因此,利用本发明的方法制备非还原性低聚合度麦芽糊精仅需过滤,无需多余的分离纯化步骤,即可获得纯度很高的非还原性低聚合度麦芽糊精,生产成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
