一种鲜茶梨酵素发酵饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 天津师范大学
- 发明人:
- 刘丽丽
- 申请号：
- CN201610382519.X
- 公开号：
- CN107439874A
- 申请日:
- 2016.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王秀奎
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜茶梨酵素发酵饮品及其制备方法，所述鲜茶梨酵素发酵饮品由红茶、水、新鲜茶树叶子、梨、小球藻藻粉、发酵菌和蔗糖发酵制备而成，本发明的鲜茶梨酵素发酵饮品色泽为红褐色，颜色鲜亮，均匀一致，汁液浑浊度均匀，无杂质，各个组份的原料彼此协同产生的口感细腻柔和，甜度适中，气味清甜，有鲜茶和梨的清香，其中，鲜茶与梨汁结合后，新鲜茶树叶子的鲜爽与梨汁的酸甜爽口相碰撞，新鲜茶树叶子的清香与梨的果香结合，带着大自然的气息。进一步，本发明的鲜茶梨酵素发酵饮品可以提高小球藻的消化率与蛋白吸收效率，具有提神解乏和润嗓润肺的作用，可以止咳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
