功能性发酵茶饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 上海融扬生物技术有限公司
- 发明人:
- 刘小杰,汤兴俊,李扬,黄福平
- 申请号：
- CN201610398604.5
- 公开号：
- CN106070778A
- 申请日:
- 2016.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 翟羽`高翠花
- 摘要：
- 本发明提供一种功能性发酵茶饮品及其制备方法，所述茶饮品组成如下：以制成所述茶饮品1000克计，茶类：0.5～10克；糖类：20～80克；益生元：0～30克；酵母菌：0.5～1.0克；乳酸菌：0.5～1.0克；醋酸菌：0.5～2.0克；余量以水补足。本发明的优点在于，以茶饮料为载体，通过酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共发酵，并添加益生元等功效素材，具有预防富贵病的作用，而且茶饮料具有适合大众消费的特性，便于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
