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一种鲜茶果蔬酵素发酵饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 天津师范大学;天津市恒安食品有限公司;金凡紫（天津）生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘丽丽
- 申请号：
- CN201610387885.4
- 公开号：
- CN107361271A
- 申请日:
- 2016.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王秀奎
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜茶果蔬酵素发酵饮品及其制备方法，所述鲜茶果蔬酵素发酵饮品由红茶、水、新鲜茶树叶子、梨、木瓜、青萝卜、小球藻藻粉、发酵菌和蔗糖发酵制备而成，本发明的鲜茶果蔬酵素发酵饮品色泽为红褐色，颜色鲜亮，均匀一致，汁液浑浊度均匀，无杂质，各个组份的原料彼此协同产生的口感细腻柔和，甜度适中，气味清甜，其中，鲜茶与果蔬汁结合后，不但具有茶叶的清爽滋味，而且还具有瓜果的酸甜爽口与蔬菜的独特味道，有鲜茶和果蔬的清香，带着大自然的气息。进一步，本发明的鲜茶果蔬酵素发酵饮品可以提高小球藻的消化率与蛋白吸收效率，具有提神解乏和润嗓清肺的作用，可以止咳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
