一种牛樟芝保健乳酸饮料的制备方法
- 专利权人:
- 彭波
- 发明人:
- 彭波,李培
- 申请号：
- CN201610501241.3
- 公开号：
- CN106136005A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛樟芝保健乳酸饮料的制备方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用牛樟芝菌种液体培养→发酵醪液处理→固体培养→浸提→乳酸发酵→半成品→配料→冷贮去杂→杀菌→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈淡黄棕色液体，清亮透明，酸甜爽口，口味纯正自然，具有牛樟芝特有的清香风味。本产品有利于提高机体免疫功能，还具有增强免疫力、抗肿瘤、抗过敏、降血压、降胆固醇、保护肝脏等多种保健功效，且食用方便，口感清爽滑口，风味独特。老少皆宜，绿色保健。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
