一种虾米酱及虾米酱加工用配料剁碎装置
- 专利权人:
- 六安中达信息科技有限公司
- 发明人:
- 曹宏梅,杨秋伊
- 申请号：
- CN201911264165.9
- 公开号：
- CN110916159A
- 申请日:
- 2019.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种虾米酱,所述虾米酱各组分包括油15kg,混合酱料32.5kg,蒜子10kg,洋葱10kg,辣味调料6.25kg,虾米12kg,香葱1.5kg,味精2kg,香型料1kg,苯甲酸钠15g。本发明通过在虾米酱内加入香型料,提高虾米酱的香味,将四种酱料混合,不额外加盐,避免了味道偏咸的问题,加工时将虾米先经油爆炒,去除虾米内的水分,既提高了虾米酱的鲜香,由于虾米酱内不含水分,也延长了虾米酱的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
