一种锡纸黄蚬子的制作配方及制作方法
- 专利权人:
- 祝振国
- 发明人:
- 李百林
- 申请号：
- CN201910985430.6
- 公开号：
- CN110521970A
- 申请日:
- 2019.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种锡纸黄蚬子的制作配方及制作方法,解决的问题是目前黄蚬子的做法大都是采用水煮的方法,难以保留黄蚬子本身的营养价值和原汁原味。本发明包括以下重量的原料:黄蚬子400‑600克、葱沫3~10克、蒜末3~10克、香菜末3~10克、盐2~6克、味精3~10克、鸡精2~6克、辣椒粉0.5~2克、牛肉粉3~10克、鸡肉粉3~10克、鲜味宝2~6克。本发明在烤的过程中不需要加过多的水,使黄蚬子本身含有得水分流出,尽可能的保留黄蚬子原本的鲜味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
