一种浓汤炖鸡调味料的制作方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 张月笙,刘鹏,邢海鹏
- 申请号：
- CN201110241069.X
- 公开号：
- CN102258183A
- 申请日:
- 2011.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 孙春玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓汤炖鸡调味料的制作方法，步骤包括：按重量份数取以下物质并混合均匀得到混合物：鸡肉抽提物6～8份、排骨精粉3～4份、精制鸡油2～4份、水解植物蛋白1.5～2份、热反应鸡肉粉4～5份、I+G0.5～1份、食盐20～23份、白糖3～4份、姜粉1.5～2份、白胡椒0.2～0.6份、洋葱粉1～3份、味精8～12份、麦芽糊精4～6份、SiO20.2～0.4份；将上述所得的混合物在55～65℃干燥50～80分钟，然后降至室温，粉碎后通过23目筛网，得到味道浓郁且方便即食的浓汤炖鸡调味料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
