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一种红薯面条及其制作方法
专利权人:
贵州兴苗苗农业科技开发有限公司
发明人:
苗伟,胡小鼎
申请号:
CN201611226947.X
公开号:
CN106690050A
申请日:
2016.12.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
谷庆红
摘要:
本发明涉及面食领域,具体涉及一种红薯面条及其制作方法,面条主要由刺蓬花、红薯叶、面粉、牡蛎油、食盐、红薯、壳聚糖制作而成,其可提供身体所需能量,还具有解毒抗癌、活血消肿功效的面条,所得面条的口感、筋力、弹性、糊化性能好,同时,还保证了刺蓬花中有效成分的生理活性,解决了红薯面条营养价值及水煮过程中易糊化等问题,进而增强了红薯面条的食用价值。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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