FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the food industry. What is presented is a functional product of vegetal composition, including plants of Northern latitudes, weight 645 g, which is a composition containing as a base of mung beans, as well as functional additives. Functional additives used are dried new tomatoes, dried carrots, dried pumpkin strips, oregano, marjoram, nutmeg and iodized salt.EFFECT: this product has increased content of protein, carbohydrates and food fibers.1 cl, 4 tblИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложен функциональный продукт растительного состава, включающий растения Северных широт, весом 645 г, представляющий собой состав, содержащий в качестве основы маш, а также функциональные добавки. В качестве функциональных добавок использованы томаты молотые сушеные, морковь сушеная, сушеные полоски тыквы, орегано, майоран, мускатный орех, соль йодированная. Данный продукт обладает повышенным содержанием белка, углеводов и пищевых волокон. 4 табл.
