PARK, YONG SOOKR,박용수,CHANG, YOON HYUKKR,장윤혁,PARK, MI RANKR,박미란,SEO, SOO YOUNGKR,서수영,KIM, GEUM OKKR,김금옥
申请号：
KR1020140152463
公开号：
KR1020160052293A
申请日:
2014.11.04
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention provides tea for leaching including extruded gastrodia, and a manufacturing method thereof. According to the present invention, tea for leaching includes extruded gastrodia which is extruded under a predetermined condition to have improved functionality and reduced unique unpleasant odor, and is thus advantageous to commercialize gastrodia as tea. Also, in the case that the tea for leaching according to the present invention includes both of the extruded gastrodia and roasted brown rice, the tea for leaching is advantageous to maintain and improve health of a drinker while satisfying the preference of the drinker sensitive to unpleasant odor of gastrodia, thereby the tea for leaching can be commercialized as aged-friendly food and can promote the increase of the income of gastrodia farmers. The tea for leaching comprises the extruded gastrodia extruded under a barrel temperature condition of 90 to 140°C after supplying dried gastrodia having 7 to 12 weight% of moisture content in an extruder.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 압출성형 천마를 포함하는 침출용 차 및 이의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따른 침출용 차는 소정의 조건하에서 압출성형 되어 기능성이 향상되고 특유의 불쾌취가 감소한 압출성형 천마를 포함하고 있어서 천마를 차로 사업화시키는데에 유리하다. 또한, 본 발명에 따른 침출용 차가 압출성형 천마 및 볶은 현미를 모두 포함하는 경우 천마의 불쾌취에 민감한 시음자의 기호도를 만족시키면서 시음자의 건강을 유지 또는 개선하는데에 유리하기 때문에 고령 친화형 식품으로 상품화될 수 있고 천마 농가의 소득 증대에 기여할 수 있다.
