The present invention relates to a production of bar rice cake and more specifically, to a traditional bar rice cake which is barely loved by many people and keeps itself in existence as a name of tteobokki in some low-income bracket although it is the traditional Korean food, but which is more delicious and nutritious, and available for everybody to eat. The bar rice cake in the present invention is produced by: making bar rice cake by mixing 10% of peanut, perilla, pumpkin seed, and walnut, respectively, which are roasted and coarsely pulverized, with the content of the bar rice cake and shaping the bar rice cake into a pipe by making a hole in the center of the bar rice cake in order to be coated well with seasoning.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 가래떡 제조에 관한 것으로 보다 상세하게는 우리나라의 고유의 음식임에도 불구하고, 많은 사람들로부터 사랑받지 못하고 일부저소득층에서 떡볶이라는 이름으로 명맥을 유지해오고 있으나 더 맛있고 영양이 골고루 갖추어진 누구나 즐겨먹을 수 있는 우리 고유의 가래떡에 관한 것이다.이를 위한 본 발명의 가래떡은 가래떡 내용물에 볶아서 굵게 분쇄된 견과류인 땅콩, 들깨, 호박씨, 호두를 10%씩 혼합하여 가래떡을 만들고 가래떡에 양념이 골고루 도포되도록 가래떡의 중앙에 구멍을 내어 파이프형상을 한 것으로 구성되는 것이다.
