一种麸皮软化剂
- 专利权人:
- 安徽省天麒面业科技股份有限公司
- 发明人:
- 陈燃
- 申请号：
- CN201610246490.2
- 公开号：
- CN105901670A
- 申请日:
- 2016.04.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种麸皮软化剂，该麸皮软化剂由1‑1.5份聚乙二醇、3‑5份柠檬酸、0.8‑0.9份三聚磷酸钠、2‑2.2份蔗糖酯、1‑1.8份尿囊素与105‑110份水加热搅拌至完全融化后得到，在软化麸皮时，将麸皮软化剂喷洒在麸皮表面，使麸皮表面湿润，将麸皮用黑色薄膜密封覆盖，2.5‑5小时后，掀去黑色薄膜，即得到软化后的麸皮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
