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一种枸杞鲜果保鲜方法
- 专利权人:
- 食曰（上海）生物科技有限公司
- 发明人:
- 孟梅,吕光磊,徐晓丽,吴朝朝
- 申请号：
- CN201610451410.7
- 公开号：
- CN105994609A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李进
- 摘要：
- 本发明涉及水果贮藏保鲜技术领域，具体而言，涉及一种枸杞保鲜方法，所述方法包括以下步骤：将枸杞鲜果防腐保鲜剂与枸杞鲜果一起装入保鲜容器中，将所述保鲜容器进行杀菌处理后进行气调保鲜，封装后低温贮藏保存或运输；按重量份计，所述枸杞鲜果防腐保鲜剂包括以下原料组份：活性炭0.01～0.5份、硅胶0.01～0.5份以及高锰酸钾0.01～0.3份。本发明提供的枸杞保鲜方法结合特定的枸杞鲜果防腐保鲜剂，能够防止枸杞鲜果腐烂、软化，保持枸杞鲜果营养价值和商品性状，能够保持果蔬采摘时的新鲜度，且保鲜期长，延缓果蔬后熟，抑制老化，延迟或减轻败坏，无毒无害，对环境无污染，利用此方法枸杞鲜果可以贮藏24～38天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
