一种豆腐冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 江西天凯乐食品有限公司
- 发明人:
- 胡方芽
- 申请号：
- CN201810351393.9
- 公开号：
- CN108497154A
- 申请日:
- 2018.04.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一种豆腐冰淇淋及其制备方法,采用当地富含多种对人身体有益的矿物质的天然泉水制作,通过将豆腐与冰淇淋的有机结合,大豆的棉润,冰淇淋的清甜,无论是在那个时节食用都能充分让人感受该产品的丝滑爽口、细腻清凉,适合长期饮用,成为新一类大众喜爱的冰饮。并且解决了传统冰淇淋和其他品种豆腐冰淇淋在常温时易融化以及融化后外形和口感发生变化的问题。本发明制作工艺独特简单,食材选择广泛,适合批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
