一种五香橄榄果干的加工方法
- 专利权人:
- 陇南市华祥油橄榄产业开发有限公司
- 发明人:
- 马汉祥,马朝华,马春娟,马莉庭,赵海平,王红芳,刘全,卜菊琴
- 申请号：
- CN201710825039.0
- 公开号：
- CN107581538A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香橄榄果干的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明方法解决了在不加碱、不调酸条件下使油橄榄果实脱苦、脱涩的问题，以该加工方法所得的五香油橄榄果干外观棕黄色至棕褐色，且透明有光泽，外表饱满不皱缩；同时本发明加工方法对生产环境无污染，该工艺操作过程安全，工艺技术简单，使得本发明果脯产生不同的风味的独特的五香口感，长期食用能够提高人体的免疫力，预防疾病，而且糖尿病病人长期食用时能够修复受损的胰岛细胞，从自身进行调节使得血糖下降。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
