一种水产品冷藏保鲜剂
- 专利权人:
- 合肥浦邦农业科技有限公司
- 发明人:
- 朱邵峰
- 申请号：
- CN201710650116.3
- 公开号：
- CN107279259A
- 申请日:
- 2017.08.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品保鲜剂技术领域，具体涉及一种水产品冷藏保鲜剂；该保鲜剂含有如下成分：甘油、壳聚糖、茶多酚、鱼鳞酶解提取物、柠檬酸和保鲜添加剂；其中鱼鳞酶解提取物是将鱼鳞粉碎在酸性条件下，通过胃蛋白酶分解得到的物质，保鲜剂中含有：维生素C、色氨酸、亮氨酸、焦磷酸钠和贻贝凝集素这些天然的抗氧化物质。该冷藏保鲜剂水产品包装冷藏前涂抹于产品表面，烹饪时将保鲜剂用清水冲洗干净即可。该保鲜剂具有良好的除菌抗氧化性能，可以起到良好的保鲜效果，并且成分均为天然物质，不会对人体健康造成危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
