一种水产品保鲜剂
- 专利权人:
- 陈瑞洪
- 发明人:
- 陈瑞洪
- 申请号：
- CN201710926147.7
- 公开号：
- CN109619364A
- 申请日:
- 2017.06.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体涉及一种水产品保鲜剂,由以下重量份数原料组成:海藻酸钠2‑4份、壳聚糖5‑10份、木质素2‑8份、天冬氨酸1‑3份、茶多酚10‑20份、溶菌酶1‑2份、冰醋酸0.5‑2份、甘油2‑10份、食味5‑10份、维生素C1‑3.5份、乙醇1‑3份等组成。本发明延长水产品的保鲜期,还可以使水产品在解冻或烹调时其含水量不易析出,最大限度保持水产品的风味,同时可抑制微生物的生长,保鲜效果优于普通的低温保藏方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
