一种巴沙鱼鱼砖及其制作方法
- 专利权人:
- 武汉良之隆食材股份有限公司
- 发明人:
- 徐亮,周先锋,丰建群
- 申请号：
- CN201911348496.0
- 公开号：
- CN111000165A
- 申请日:
- 2019.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种巴沙鱼鱼砖及其制作方法,所述巴沙鱼鱼砖包括以下重量分数的组分:400‑600重量份的巴沙鱼碎肉、400‑600重量份的无菌水、5‑10重量份的复合磷酸盐、5‑10重量份的盐和1‑5质量份的姜粉。本发明提供一种利用巴沙鱼片的碎肉制作的巴沙鱼鱼砖及其制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
