Η παρούσα εφεύρεση αφορά ένα μείγμα μελιού ανθέων και κωνοφόρων και τσαγιού της οικογένειας Sideritis raeseri και Siedritis scardica, το οποίο συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού και τουμελιού και για το λόγο αυτό έχει ξεχωριστή διατροφική αξία. Το τσάι ως συστατικό της παρούσας εφεύρεσης καλλιεργείται σε έδαφος με συγκεκριμένη σύσταση και σε συγκεκριμένο υψόμετρο. Στη συνέχεια, κατά την εποχή της συγκομιδής το τσάι συλλέγεται χειρωνακτικά και στη συνέχεια γίνεται η διαλογή των καταλλήλων υλικών για την προετοιμασία της παρούσας εφεύρεσης. Στην επόμενη φάση της προετοιμασίας τηςπαρούσας εφεύρεσης, τα επιλεγμένα φύλλα τσαγιού αναμιγνύονται με μίγμα μελιού. Εν συνεχεία, για την προετοιμασία της παρούσας εφεύρεσης το τσάι θερμαίνεται και παστεριώνεται. Μετά, το μίγμα τοποθετείται σε δοχεία, ώστε να ωριμάσει, και στη συνέχεια καθαρίζεται και αφήνεται να ηρεμήσει. Μετά το χρονικό διάστημα της ηρεμίας, το προϊόν συσκευάζεται.Novelty: flower and conifer honey mixed with tea of the sideritis raeseri and sideritis scardica family cultivated at precise hypsometer and on soil of precise texture is disclosed. Preparation stages: 1) manual tea collection and selection of the adequate materials (leaves)； 2) mixing of the selected tea leaves with the honey mixture； 3) heating and pasteurization of the tea； 4) maturation of the resulted mixture into containers； 5) cleaning and letting rest the mixture； 5) packaging of the final product. Properties: the final product exhibits distinguishable nutritional value due to the beneficial properties of the tea and honey.
