一种红心火龙果荞麦面的制作方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 张宁宁,王睿,陈建峰,郑雨婷,陈静
- 申请号：
- CN201911246484.7
- 公开号：
- CN111011728A
- 申请日:
- 2019.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红心火龙果荞麦面的制作方法,由以下配比的原料制备而成:荞麦粉1重量份,小麦粉3重量份,红心火龙果汁4重量份。该方法包含以下步骤:1)榨汁;2)和面;3)压面;4)蒸面;5)干燥;6)冷冻保存。本发明的面条不含任何添加剂,爽滑可口,微甜,是一种具有高营养及保健作用的新型面条。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
