一种烙饼加工用自动搅拌装置
- 专利权人:
- 安徽惠众食品机械制造有限公司
- 发明人:
- 王焕军,尚岩
- 申请号：
- CN202010182971.8
- 公开号：
- CN111184039A
- 申请日:
- 2020.16.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种烙饼加工用自动搅拌装置,包括破壁装置、空气热交换器、热空气通入管,所述破壁装置用于对烙饼加工原料进行初步的破碎混合后送入搅拌缸内与面粉进行搅拌形成多种口味的烙饼面团,在搅拌缸内部进行搅拌的同时,通过空气热交换器、热空气通入管通入30‑40度的热空气有效加速烙饼面团的醒发,在搅拌的同时,空气热交换器通过热空气通入管向搅拌杆内通入热空气,一边搅拌一边加热醒发,有效提高了烙饼面团的醒发效率,利用破碎杆端部固定连接的清洁刷方便实现破碎装置内部的自清洁,减少不同辅料之间的串味,方便在更换辅料时快速清理破壁装置,同时提高烙饼面团的醒发效率,便于制作出口味不同的烙饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
