一种速冻葡萄粒加工工艺
- 专利权人:
- 重庆市硒浦农业开发有限公司
- 发明人:
- 刘先平
- 申请号：
- CN201510449787.4
- 公开号：
- CN106689345A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，公开了一种速冻葡萄粒加工工艺，通过精选，脱粒，清洗，消毒，护色，预冷，速冻，包装。本发明能保持葡萄原有风味、色泽和营养成分，延长了葡萄的贮藏期，便于长途运输，满足不同地区、不同季节的消费需求。也可作为高级宾馆、餐厅的甜点原料，或夏季冷饮食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
