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速冻苹果的加工工艺
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专利权人:
王令君
发明人:
王令君
申请号:
CN200910156314.X
公开号:
CN102113548A
申请日:
2009.12.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
摘要:
本发明公开了一种速冻苹果的加工工艺,属果蔬深加工技术。其工艺流程是:原料选择→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏。本发明的应用效果是:方法简单,成本低,制作的产品保持了苹果的风味。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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