速冻苹果的加工工艺

• 收藏
• 分享

专利权人:

王令君

发明人:

王令君

申请号：

CN200910156314.X

公开号：

CN102113548A

申请日:

2009.12.30

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

本发明公开了一种速冻苹果的加工工艺，属果蔬深加工技术。其工艺流程是：原料选择→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏。本发明的应用效果是：方法简单，成本低，制作的产品保持了苹果的风味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/