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高游离核苷酸酵母水解物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 陈中平,俞学锋,李知洪,胡骏鹏,廖汉江,戴晋军,王建林,徐杰,蔡大亮
- 申请号：
- CN201811118416.8
- 公开号：
- CN110934224A
- 申请日:
- 2018.21.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及生物发酵、饲料领域,具体涉及一种高游离核苷酸酵母水解物及其制备方法和应用。本发明提供了一种高游离核苷酸酵母水解物,其中,包含蛋白质、游离核苷酸、氨基酸和小肽,以酵母水解物的干物质质量计,所述蛋白质的含量为60‑75%,所述游离核苷酸的含量在35%以上,所述酵母水解物通过酵母乳酶解、核苷酸化和核苷酸强化得到,本发明还提供了所述酵母水解物的制备方法,本发明所制备得到的酵母水解物中游离核苷酸的含量在35%以上,并且制备方法简单,所得到的酵母水解物为天然产物,绿色安全,所述的高游离核苷酸酵母水解物能够缓解饲用核苷酸源稀缺,增加养殖效益,应用前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
