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捞汁面及其加工方法
- 专利权人:
- 乌鲁木齐明华智能电子科技有限公司
- 发明人:
- 刘晓东
- 申请号：
- CN202010208400.7
- 公开号：
- CN111296751A
- 申请日:
- 2020.23.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种捞汁面,在一份面条中加入捞汁,搅拌均匀即可,所述捞汁包括以下组分:大蒜30~35克、十三香0.5~1克、姜沫3~5克、小米椒2~5克、糖1~1.5克、花椒粉1~2克、木姜花油0.1~0.2克、蚝油1~3克、芝麻酱2~5克、味极鲜20~25克、花椒油1~2克、香油5~6克、熟芝麻2~2.5克、黄豆酱15~20克、油辣子10~20克、绿豆芽10~15克、菠菜10~18克和黄瓜10~20克。本发明调出的汤汁更加鲜美,口感极佳,将汤汁浇在面条上,汤汁裹挟着面条,在食入时,既能保证面条原有的劲道,又能品尝到各佐料汇聚在一起的香味,增加食客的食欲,且该汤汁清爽不腻,不添加盐,更有利于食客的身体健康;该汤汁加工简单,可在家中自行搭配。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
