一种牛肉汤的制备方法
- 专利权人:
- 李倩
- 发明人:
- 李倩
- 申请号：
- CN201811200317.4
- 公开号：
- CN111053198A
- 申请日:
- 2018.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种牛肉汤的制备方法如下:(1)牛尾骨处理;(2)牛肉处理;(3)配菜选取;(4)调料选取;(5)煮制:将锅中加入食用油,油开后加入大葱,大葱炒软后加入蒜泥,炒出香味后加入牛肉丝,煸炒3‑5分钟后加入香油,再将入蕨菜,把步骤(2)制得的汤汁将入,再加入花椒、盐、酱油,煮开后再加入香菇、凤尾菇,再次煮开后放入豆芽、胡椒粉,煮开后即可。本发明的牛肉汤不仅口味鲜美,而且不会流失牛肉汤的营养成分,加入适当的配菜可以提高汤汁的营养成分和口感,还能起到滋补作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
