一种火龙果蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 周贤龙
- 发明人:
- 周贤龙
- 申请号：
- CN201310618246.0
- 公开号：
- CN103583659A
- 申请日:
- 2013.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种火龙果蛋糕及其制作方法，由以下重量份的原料制成：红心火龙果泥18～30份、低筋面粉100份、鸡蛋65～90份、牛奶15～24份、食用油30～50份、营养粉1～8份、泡打粉8～12份、苏打粉3～8份、香草粉1～5份、食盐12～20份、细砂糖30～50份、蛋糕乳化剂0.2～1份，并经过红心火龙果制备，混合、打发，填充，一次烘烤，脱盖、脱模、冷却、切片，二次烘烤，速冻、杀菌、包装的步骤加工而成。本发明的蛋糕加入了红心火龙果泥和营养粉，不仅使蛋糕的色泽诱人，且更加有营养，具有降血脂、抗氧化、助消化的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
