一种功能性肉脯及其加工方法
- 专利权人:
- 北京联合大学
- 发明人:
- 闫文杰,李祁盛,李兴民
- 申请号：
- CN201710027838.3
- 公开号：
- CN106805132A
- 申请日:
- 2017.01.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种功能性肉脯及其加工方法，具体步骤包括：1)配料；2)枸杞子压片；3)枸杞子杀菌；4)小牛肉压片：5)小牛肉杀菌：6)压片：7)切割、包装。其中压片时将一片枸杞子片放置于两片小牛肉片中挤压制成肉脯，该肉脯结合了枸杞子和小牛肉中功效成分的协同作用，具有提高免疫力、抗衰老和补血等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
