一种牛肉面汤及其制作方法
- 专利权人:
- 元洪一
- 发明人:
- 元洪一
- 申请号：
- CN201210056280.9
- 公开号：
- CN103300434A
- 申请日:
- 2012.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 鲍子玉
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体公开了一种牛肉面汤及其制作方法，所述牛肉面汤包括下述重量份的组份：组分一：牛肉9~11份、白糖0.5~0.9份、精盐0.1~0.3份、味精0.1~0.3份；组分二：水56~60份、辣椒酱3.6~4.0份、辣椒粉0.9~1.1份、豆油1.8~2.2份、酱油2.8~3.2份、精盐1~1.5份、尖椒0.7~0.9份、葱0.7~0.9份、牛肉粉0.7~0.9份、味精0.7~1.1份。本发明所述牛肉面汤可暖胃驱寒，牛肉面汤香味十足，里面的牛肉劲道美味，老少皆宜。且制作工序少，方法简便易行，不会因不同的人制作而味道不同，利于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
