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一种牛肉魔芋炒面的制作方法
- 专利权人:
- 林贤文
- 发明人:
- 林贤文
- 申请号：
- CN201310489047.4
- 公开号：
- CN104544147A
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 一种牛肉魔芋炒面的制作方法，其特征在于包括如下步骤：取一整块100-150份的牛肉，吸干表面水分；将步骤（1）吸干水分的牛肉切成薄片；取400-500份挂面，放入水中，过水1-2分钟后捞起，过冷水；取100-120份魔芋切成小块，放入锅中煮30-40分钟；取10-20份砂糖、10-20份盐、10-20份料酒、20-30份酱油放入步骤（3）的煮好的魔芋中；将步骤（2）的牛肉片放入步骤（4）煮好的魔芋中，煮5-10分钟；将步骤（5）煮好的牛肉魔芋放入炒锅中，将步骤（3）的面条放入锅中，翻炒5-10分钟，加入胡椒粉、盐，即制成牛肉魔芋炒面。本发明提供了一种牛肉魔芋炒面的制作方法，给人们更多的选择，制作简单，成本低，易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
