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一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统及其脱苦方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 李佥,徐杰,罗健,田晶,费旭,李坤峰,石峰,张楠,刘向丽
- 申请号：
- CN201711484983.0
- 公开号：
- CN108041400A
- 申请日:
- 2017.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡景波
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统及其脱苦方法，属于食品和化工技术领域。主要技术方案如下：包括恒温水浴装置、果汁供给装置、脱苦反应装置、电磁分离装置、果汁收集装置；本发明的固定化柚苷酶脱苦系统在恒温水浴装置、果汁供给装置和脱苦反应装置共同作用下，固定化柚苷酶与果汁充分混合，并在恒温条件下进行酶解反应。反应结束后，引入电磁分离装置，使脱苦反应装置外侧形成一定的磁场，固定化柚苷酶在外加磁场的条件下迅速贴壁，实现固定化柚苷酶与果汁快速分离。本发明具有脱苦效果好和可重复利用等特点，同时在外加磁场条件下，固定化柚苷酶可与脱苦处理后的果汁快速分离，操作简单，便于工业自动化管理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
