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一种无蔗糖黑牛奶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 李益民
- 发明人:
- 冯小东,李益民
- 申请号：
- CN200810141241.2
- 公开号：
- CN101664064A
- 申请日:
- 2008.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 赵 磊
- 摘要：
- 本发明公开了一种无蔗糖黑牛奶饮料及其制备方法，由以下重量份的原料制得：牛奶330-370、黑米粉3-6、增稠剂4-6、木糖醇10-15、蛋白粉1.0-1.5、甜蜜素0.45-0.6、阿斯巴甜0.08-0.12、安赛蜜0.1-0.15、柠檬酸2.5-3.5、乳酸0.8-1.2、柠檬酸钠0.3-0.6、山梨酸钾0.25-0.4、乙基麦芽酚0.05-0.08、水加至1000。本发明无蔗糖黑牛奶饮料的制备工艺简单，易操作，制得的无蔗糖黑牛奶饮料营养丰富，黑米粉加入牛奶中使黑米中的膳食纤维、锰、锌、铜更易于吸收，从而提高了牛奶饮料的营养价值，无蔗糖黑牛奶饮料对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用，并且有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
