一种生产绿豆饼粉的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 曾庆孝,阮征,张延杰,田金河,吴小勇,张立彦,连卫敏,郑刚
- 申请号：
- CN200410015357.3
- 公开号：
- CN100356864C
- 申请日:
- 2004.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 禹小明
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产绿豆饼粉的方法，包括以下步骤：(1)绿豆原料的清洗与除杂；(2)泡豆前对绿豆进行热处理；(3)控温泡豆；(4)保温发芽；(5)杀青；(6)连续式烘豆；(7)烘干豆的冷却及贮存；(8)脱壳、磨粉、过筛和贮粉。用本发明制备的绿豆饼粉，质构疏松、色泽淡黄、无豆腥味，食用安全性高。本发明在整个操作过程实现了机械化，改善了工作条件，缩短了生产周期，提高了生产效率，大大降低劳动强度和人力消耗，减少了人为因素造成的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
