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一种枸杞膳食纤维能量棒及其制备方法
- 专利权人:
- 百瑞源枸杞股份有限公司
- 发明人:
- 郭雨桐,马奇虎,张金宏,郝向峰
- 申请号：
- CN201510156218.0
- 公开号：
- CN104783158B
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐淑芬
- 摘要：
- 本发明涉及一种枸杞膳食纤维能量棒及其制备方法，该枸杞膳食纤维能量棒由下列原料按照重量百分比构成：枸杞粗渣膳食纤维15%～25%，小麦粉25%～40%，枸杞浸膏15%～30%，黄油10%～20%，果蔬粉2%～8%，白砂糖2%～5%，奶粉1%～4%。本发明是利用枸杞榨汁和枸杞多糖提取过程中产生的副产物——枸杞粗渣，采用碱液浸提法提取不溶性枸杞粗渣膳食纤维，经干燥、粉碎后与面粉，果粉、枸杞浸膏等营养补充剂搭配后制成的一款酥脆可口的即食型休闲食品，其不仅富含膳食纤维、蛋白质、维生素，并且低脂、低胆固醇，无添加任何人工香精色素，营养安全、易消化、易吸收，而且很大程度的实现了枸杞的综合利用，解决了枸杞深加工企业的技术难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
