一种即食猪皮冻及其制作方法
- 专利权人:
- 苏伟
- 发明人:
- 苏伟
- 申请号：
- CN201410248970.3
- 公开号：
- CN104041832A
- 申请日:
- 2014.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食猪皮冻及其制作方法，其特征是：猪皮、清水、皮蛋和熬煮料的比例为：5-6:20-25:1-1.5:1.2-1.5。用上述方法制成的猪皮冻，不仅富含各种蛋白质，尤其是胶原蛋白，长期食用具有延缓皮肤衰老、美容的作用，且味道鲜美，口感好，有弹性。还可有效利用了畜禽皮，丰富肉制品的类型。同时，便于食用和携带，生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
