香味芋头的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110249227.6
- 公开号：
- CN102948708A
- 申请日:
- 2011.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 香味芋头的制作方法，属芋头加工领域，它能有效的解决一般的芋头的食用方法比较简单，味道不够丰富，食用后不容易消化和吸收的缺点。将芋头放入锅中，加入适量的清水后加温烧开，然后改用小火煮15分钟，将煮熟的芋头捞起来放入盆子中晾冷，将芋头的皮剥掉，将芋头按成细泥；将牛奶倒入锅中，加入白糖后用勺子搅拌均匀，加温煮10分钟，将白糖充分融化，然后将其舀起来放入盆子中晾冷，并用勺子搅拌1分钟后放入冰箱中冷冻起来；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中，用铲子翻动1分钟，然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中，用铲子继续翻动1分钟后，然后取出来晾冷后即可食用。主要用于生产香味芋头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
