一种覆盆子果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 南京萌源康德生物技术有限公司
- 发明人:
- 王俊
- 申请号：
- CN201811345816.2
- 公开号：
- CN111165691A
- 申请日:
- 2018.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种覆盆子果汁饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料:覆盆子30%、白砂糖10%、柠檬酸0.5%、蜂蜜8%。覆盆子鲜果富含糖分,且以果糖和葡萄糖这2种还原糖为主,其含水量高达80%左右,为多汁浆果,覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
