KRAVETSS Eduards (LV),КРАВЕЦС Эдуардс (LV),KRAVETSS Eduards,КРАВЕЦС Эдуардс
申请号：
RU2014111259/13
公开号：
RU0002602293C2
申请日:
2012.08.17
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, namely, to production and storage of fruit and/or berry product. Said product contains fruit and/or berry juice and honey, which are mixed in following ratios, wt%: fruit and/or berry juice - 75-93； honey - 7-25. Obtained product is stored at temperature from -10 to -18 °C.EFFECT: invention makes it possible after defrosting store product from +2 to +6° C from 120 to 240 hours.1 cl, 3 dwg, 1 tbl, 1 exИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства и хранения фруктового и/или ягодного продукта. Указанный продукт содержит фруктовый и/или ягодный сок и мед, которые смешивают в следующих соотношениях, вес.%: фруктовый и/или ягодный сок - 75-93； мед - 7-25. Полученный продукт хранят при температуре от -10°C до -18°C. Изобретение позволяет после размораживания хранить продукт при температуре от +2°С +6°С от 120 до 240 часов. 1 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл., 1 пр.
