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一种巧克力杂粮风味瓜子仁及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市财锦食品有限公司
- 发明人:
- 许正财
- 申请号：
- CN201310531422.7
- 公开号：
- CN103549526A
- 申请日:
- 2013.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种巧克力杂粮风味瓜子仁及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：瓜子仁250-270、芦根1-1.2、高丽参1.3-1.5、紫梢花0.8-1、玉米花2-2.3、虾壳钱1-1.5、仙桃草2.5-2.6、香叶子1.4-1.7、小红苏1.8-2、巧克力8-9、黑玉米粒8-9、黑米6-7、银耳1-2、冬瓜10-12、营养保健液4-5、淀粉酶0.1-0.15、乳酸菌0.2-0.3。本发明中添加的黑玉米、黑米中富含总黄酮、维生素C、花青素、胡萝卜素及矿物质等，营养丰富，经发酵后独具风味，制出的瓜子仁酥脆香甜，入口后余香绵绵；此外，本发明添加了多种中草药，具有大补元气、滋补强壮、宁神益智、健脾开胃、温中行气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
